原料：鸡中翅十个 、合降蚝油生抽半汤匙、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，加入两汤匙蚝油；
6、最适加入半汤匙老抽；
7 、合降蚝油葱切段备用；
2 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬干香菇十朵 、硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、香菇加入半汤匙生抽；
8、鸡翅老抽半汤匙、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，料酒一汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
做法 ：
1 、切成2段备用；
3 、加入三小颗冰糖；
9、大火煮开后，爆炒出香味；
5 、再加入泡软挤干水分的香菇，至鸡翅酥烂 ，冰糖三小颗 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。蚝油两汤匙 、姜切片 、
转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，