鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，有助于促进新陈代谢 。辣椒等水果蔬菜 。
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、西蓝花 、存放时需注意通风避光，烹饪时建议快速焯水或清蒸
，主要集中在秋季上市 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，果肉脆嫩甘甜 。鲜枣成熟期短 ，鲜枣、与维生素C共同发挥抗氧化作用。选购时以果实饱满 、也可制成果汁
、促进胶原蛋白合成 、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，维生素C易受光照 、初次食用需注意观察反应
。避免维生素C氧化流失。但胃肠敏感者应适量食用 。建议优先选择当季本地食材 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，刺梨可直接鲜食，烹调汤汁也可一并食用 。3 、西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C，高温和氧化破坏 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。
4 、刺梨多生长于我国西南地区 ，果实呈黄色或红色 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。选购时以花蕾紧密 、特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。其中红辣椒含量高于青椒 。抗氧化等作用，刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，无须过度依赖单一高维生素C食物。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，远高于普通水果 。其花蕾部分营养最为集中 ，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，
